அத்தியாயம் 11 அலுவலகத்தை விட்டு வெளியே வரும் வரையில் அமைதியாக அவனோடு வந்தவள், வெளியே வந்த கணத்தில், “விடுங்க நீங்க. எனக்கு மாப்பிள்ளை பாத்தாச்சு. நான் இப்ப கமிட்டட்!” என்று அவனிடமிருந்து...
“பக்லாவா செய்கையில் முக்கியமாகக் கவனிக்க வேண்டியது, சுகர் சிரப் சேர்க்கும் போது, பேக் செய்த பக்லாவா, சுகர் சிரப் இரண்டில் ஒன்று நன்றாக ஆறி இருக்க வேண்டும்.” தாய் சொல்வது, ஒலிவியாவின் காதுகளில் ...
அத்தியாயம் 6 “Food is memories.” – José Andrés மறுநாள் பரபரப்பான விடியல்… நடுநிசியில் உறங்கச் சென்றவர்களா இவர்கள் என்றவகையில், போட்டியாளர்கள் உற்சாகமும் பரபரப்பு...
“என்ன, பிளான் அவுட் என்று வொரியா?” கண்ணடித்துத் தன்னிடம் கேட்டவருக்கு என்ன பதில் சொல்வது? சற்றே தடுமாறினாலும், “கிளாஸ் கொஞ்சம் விரைவாக முடிந்தால், நாங்க பிளான் சக்ஸஸ் ஆக்கி விடுவோமே!” விழிகள் சிரிப்பி...
அத்தியாயம் 5 ‘Cooking is like love. It should be entered into with abandon or not at all.’ Harriet Van Horne மறுநாள் அதிகாலை… கிர்ர்ர்ர்… கிர்ர்ர்ர்… கிர்ர்ர்ர்… எங்கோ ஆழத்...
மனத்தில் அப்படி ஒரு கசப்பு. யாரையும் நம்பவோ யாரிலும் பாசம் வைக்கவோ கூடாது போலும். இல்லாமல் அவள் பிறந்ததிலிருந்து அவளைத் தூக்கி வளர்த்த ஒருவரால் இப்படி நடக்க முடியுமா என்ன? இத்தனை நாள்களும் அன்ன...
அத்தியாயம் 10 ‘அத்தைக்கு ஏதுமோ?’ அவர்களைப் பார்த்த நொடி அவளுக்குத் தோன்றியது அதுதான். ஒரு கணம் நெஞ்சம் குலுங்கியே போயிற்று. அப்படி ஏதுமென்றால் இவர்கள் அங்கிருந்து இங்கு வருவதற்குள...
அதில் உறுதியாக நின்று மறுத்தாள். ஜீவனும் கேட்பதாக இல்லை. “எப்பிடியோ செயினை வச்சுக் குடுக்கப் போறாய். அதுக்குப் பதிலா இதை எடு. அப்ப வட்டி கட்டுற பிரச்சினையும் உனக்கு இருக்காது. பிறகு காசு இருக்க...
அத்தியாயம் 9 விசயம் அறிந்த மாதவி, சுவர்ணாவின் துணையுடன் யாழிசையைப் பார்க்க ஓடி வந்தார். காவல்நிலையத்தில் நடந்ததை அறிந்திருந்தவருக்கு அந்த வீட்டு மனிதர்களை இலகுவாய் எதிர்கொள்ள முடியவில்லை...
“என்னை மதிக்காத, என்னில மதிப்பில்லாத ஒருத்தர் எனக்கு வாழ்க்கைத் துணையா வேண்டாம். இண்டைக்கு மனதப் பறி குடுத்திட்டனே எண்டு உங்களையே கட்டி, காலம் முழுக்க அழ என்னால ஏலாது. என்னை விட்டுடுங்க.” என்று சொல்லி...